Masuk Ke-10 Besar Finalis Resep Kafebrownies :D

 Lucu sih sebenernya kalo cerita ini. Masuk 10 besar finalis, dan bener2 urutan ke-10 .hahahaha :D

Berawal dari ide pipink, dan akhirnya inilah foto with chef Bara

Description 

OATNIES KISMIS merupakan perpaduan antara oat, kopi ABC BROWNIES, dan kismis dibuat dengan cara dikukus serta disajikan dengan siraman saus. Dimana dalam setiap gigitan kita merasakan 3 paduan rasa yang unik. yaitu rasa campuran oats dan saus, lalu rasa kismis yang agak masam, diakhiri dengan nikmatnya ABC BROWNIES. 

here the recipe.....

Recipe

 Bahan :

• 1 bungkus kopi ABC BROWNIES
• 100 ml air panas
• 80 gr oats meal
• 1 sdm gula pasir
• 20 gr kismis
• 1 lembar daun pandan
• 4 buah strawberry

Bahan Saus : 

• 250 ml susu full cream
• 3 sdm gula pasir
• ½ sdt vanilli bubuk
• ½ sdt garam
• 1 sdm tepung maizena

Cara membuat :

OATNIES KISMIS

• Seduh 1 bungkus kopi ABC BROWNIES, tambahkan 1 sdm gula pasir
• Siapkan oats meal dan kismis dalam mangkok
• Tuang dan saring seduhan kopi ABC BROWNIES ke dalam mangkok yang berisi oats meal dan kismis
• Aduk hingga rata
• Masukkan adonan ke dalam cetakan kue mangkok
• Kukus selama 10 menit
• Sajikan denga menggunakan hiasan daun pandan dan strawberry

Cara membuat :

SAUS 

• Bagi susu cair menjadi 2 bagian
• 1 bagian susu untuk melarutkan tepung maizena, 1 bagian untuk dididihkan
• Didihkan 1 bagian susu
• Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga rata
• Masukkan gula, garam, dan vanilli
• Aduk hingga rata
• Angkat
• Sajikan OATNIES KISMIS dengan siraman saus dan hiasan daun panda serta strawberry

Hidangan ini untuk 3 porsi

Ke Pulau Onrust

Minggu, 26 Juni 2011

 Tepatnya minggu saat-saat UAS semester 2. Nekat banget sih, gw ikut jalan-jalan ke pulau seribu. Abis kapan lagi kan, mumpung diajak juga lagi. Yang gw inget tuh hari seninnya UAS praktek Kimia makanan, gw bela-belain di mobil bawa catetan buat belajar. Alhasil, pas senin gw emang lagi mujur dapet pengawas pa Nanang. hehe :p

End then ini ada sedikit foto-fotonya yang sekedar gw abadikan dari Hp.

Me and my family

 

Prihatin deh lihat, akibat abrasi .

me

Rumput Laut Pengganti Garam Hindarkan Hipertensi

TRIBUNNEWS.COM

- Satu penelitian menyebutkan tekanan darah tinggi, stroke dan kematian dini kini dapat dicegah dengan mengganti garam dengan butiran rumput laut.

Penelitian yang dilakukan ilmuwan dari Universitas Sheffield Hallam, Inggris ini meneliti butiran rumput laut yang ditemukan di lepas pantai Inggris dan Norwegia.

Mereka mendapatkan butiran rumput laut atau granul secara terbukti lebih sehat dan memiliki tingkat natrium lebih rendah hanya sekitar 3,5 persen dibandingkan dengan garam yang biasa dipakai dalam industri makanan yang bisa mengandung natrium hingga 40 persen.

Mengganti garam dengan rumput laut pun didukung oleh beberapa yayasan kesehatan di Inggris, salah satunya Dr Craig Rose dari Seaweed Health Foundation. "Rasanya enak, dan kuat bila dicampur dengan makanan. Manfaatnya pun jelas" terang Rose.

Meskipun dinilai dapat membantu mengurangi penyakit tekanan darah tinggi, hingga jantung. Namun masih banyak yang menilai penelitian ini kurang relevan.

Seperti hasil analisis dari Review Cochrane, yang menunjukkan data dari tujuh penelitian pada hampir 6.500 orang yang hasilnya memperlihatkan tidak ada manfaat yang jelas atas pengalihan garam ke rumput laut. Mereka bahkan menyarankan agar masyarakat lebih mengikuti aturan diet garam saja, bukan menggantinya.

Konsumsi garam harian maksimum yang direkomendasikan bagi manusia usia 11 tahun ke atas adalah 6g sehari. Para ahli mengklaim bahwa jika jumlah ini dapat dipangkas sedikit kasus tekanan darah tinggi dan serangan jantung pun akan terpangkas 70.000 setiap tahun.

Sumber : http://id.berita.yahoo.com/rumput-laut-pengganti-garam-hindarkan-hipertensi-083626733.html